食品加工与食品包装

确保食品加工与食品包装的安全性

在食品加工与食品保障过程中，由于食品加工技术上的问题，可能会引入各种不希望出现的化合物。为持续保护和评估食品加工人员所接触的毒性物质或毒性级别，食品加工和包装厂商需要加强食品加工监督和食品包装管理，同时需严格控制这类化合物。LC、SFC 和 GC 技术可应对复杂食品基质中特定的痕量物质的定位及测量挑战。我们提供针对实验室和现场使用的用于持续监控污染物（例如 PAH、丙烯酰胺和双酚 A）含量的高灵敏度方法。其他的食品加工和包装测量方法包括质谱和分子光谱，以及采用便携式设备进行远程分析（例如采用移动式 FTIR 在线测定丙烯酰胺）。所有分析技术都可以采用安捷伦广泛的样品前处理系列产品，并且安捷伦随时可提供完整的方法。
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